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Alessio

tipo di cucina cucina regionale , etnica

province in cui opera Bologna, Parma, Modena, Ferrara, Forli Cesena, Roma, Genova, Milano, Ber (...)

da 30 €/coperto
nuovo
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Se soffri il caldo scappa dalla cucina

  • Istituto professionale alberghiero "P.Artusi"
  • Locanda dell'Amorosa (SI)
  • Grand Hotel Excelsior "Chianciano Terme" (SI)
  • Relais "Villa Petrischio" Cortona (AR)
  • Ristorante Il Goccino "Lucignano" (AR)
  • Relais e Chateaux "Il Falconiere" Cortona(AR)

Alessio 36 anni, con circa 20 anni di esperienza in catering, hotel e ristoranti rinomati come le catene alberghiere "Excelsior e Ralais & Chateaux" prima come aiuto cuoco fino a poi, con la nomina di Chef de cuisine, propongo la mia esperienza al servizio di un cliente privato con l’idea che un’evento in casa propria ha qualcosa di speciale.
Con la ricerca di una cucina sana, sia per menù con regimi alimentari specifici che non, la selezione delle materie prime diventa una scelta piacevolmente obbligata.
Queste provengono solamente da fornitori di fiducia  dove la preferenza di prodotti biologici  garantisce una qualità superiore.

I miei corsi di cucina:
In dieci anni di insegnamento in corsi di cucina per privati  ho selezionato le esigenze dei miei corsisti per poter racchiudere le nozioni essenziali all’interno di preparazioni di facile realizzazione ma fantasiose; il tutto per iniziare da subito a organizzare serate originali.

I prezzi indicati nei menù posso variare in base alle persone e alla destinazione da raggiungere per l'espletamento dell'evento.

N.B. I prezzi da me indicati o stabiliti durante i contatti sono netti e non comprendono la conferma dell'evento.

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stelle punteggiostelle punteggiostelle punteggiostelle punteggiostelle punteggio4 REVIEW
esclusivo
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01/02/2016
stecar128
Ho invitato Alessio per festeggiare i 30 anni della mia ragazza. Alessio è uno chef molto professionale e discreto; ha preparato una cena a base di piatti tipici toscani, cucinati eccellentemente. Siamo molto soddisfatti del servizio, ottimo chef.
classico
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09/01/2016
Francesca1783
siamo rimasti molto soddisfatti di come si è svolta la cena, tutto ottimo compreso il servizio. Alessio bravissimo, super consigliato. Anche i nostri ospiti sono rimasti piacevolmente sorpresi.
esclusivo
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03/11/2015
sandro
Lo chef Alessio ha gestito ottimamente la serata organizzata per il compleanno di un’ospite americana, che ha radunato in Italia la famiglia per l’evento. Buona scelta del menù, nel quale comparivano sia piatti di carne che validissime soluzioni per vegetariani, come richiesto dagli ospiti; porzioni più che ragionevoli e validi abbinamenti con i vini, sia bianche che rossi; infine un grande successo con i dolci, che hanno nettamente superato le aspettative dei convitati; il tutto accompagnato da un ottimo servizio sia in sala che nel dopo cena, e dalla grande affabilità e cordialità dello chef. Insomma, una prestazione di notevole professionalità.
classico
stelle punteggiostelle punteggiostelle punteggiostelle punteggiostelle punteggio
27/01/2015
volfab
lo chef Alessio e' stato mlto professionale e la serata e' stata molto bella, buono il cibo ed il servizio