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Cinzia

tipo di cucina cucina

province in cui opera Arezzo, Massa Carrara, Firenze, Livorno, Lucca, Pisa, Pistoia, Prato, Si (...)

da 75 €/coperto
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Ho creato, aperto e gestito due ristoranti a Firernze, entrambi biologici, vegan e senza glutine. 

La mia cucina , seppur 100% vegetale, è molto saporita e gustosa, mi piace cucinare come le nonne, ricordare i sapori classici e autentici che ci fanno provare emozione. 

Ho buona conoscenza della cucina crudista e fruttariana. Sono una persona estremamente curiosa e amo conoscere, sperimentare, studiare, ma sopratutto adoro quando i miei piatti tornano sempre vuoti dalle tavole dei miei ospiti. 

Sono appassionata di odori, anche per questo ho frequentato un corso di sommelier e un corso di alta cucina vegetale. 

Attualmetne ho un B&B a Firenze, e impartisco lezioni di cucina in inglese, francese e italiano. 

Ho molta cura dei dettagli estetici, e sono precisa nel mio lavoro. 

Non resta che provarmi :-)

 

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