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Domenico Della Salandra

tipo di cucina cucina regionale

province in cui opera Milano, Bergamo, Brescia, Como, Monza Brianza, Lecco, Varese

da 60 €/coperto
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I miei piatti racchiudono la massima espressione di gusto che mi piace trasmettere

  • Chef consulente presso Dinette
  • Chef didattico presso Congusto Istitute
  • Chef presso Bulgari Maison ( servizi Catering
  • Chef presso Mangiari Di Strada
  • Chef presso Taglio
  • Chef presso fioraio Bianchi caffè

I miei Menù partono da un principio insindacabile:il rispetto del territorio . Seleziono materie prime prestando la massima attenzione alla stagionalità ,ma allo stesso tempo utilizzo quelle techiche che mi permettono di esaltare al massimo il gusto di ogni singola portata .

 

 

 

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