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Eloise Cheval

tipo di cucina cucina regionale , etnica

province in cui opera Torino

da 35 €/coperto
nuovo
foto principale chef
foto piatti e menu dello chef   foto piatti e menu dello chef   foto piatti e menu dello chef   foto piatti e menu dello chef   foto piatti e menu dello chef   foto piatti e menu dello chef   foto piatti e menu dello chef   foto piatti e menu dello chef   foto piatti e menu dello chef   foto piatti e menu dello chef   foto piatti e menu dello chef   foto piatti e menu dello chef   foto piatti e menu dello chef
PRENOTA CHEF
PROCEDURA DI PRENOTAZIONE
  • imposta la data e invita lo chef
  • lo chef ti propone la soluzione personalizzata
  • conferma la prenotazione

Tutto ciò che viene dalla mia cucina è cresciuto nel cuore.....bisogna valorizzare l'equilibrio dei contrasti , in cucina e nella vita...

  • 1996-2002 Responsabile Pizzeria
  • 2002-2004 chef de Partie "Levante"
  • 2004-2006 Chef de Partie "La Rotonda"
  • 2006-2009 Chef "La Griffe Fashion Café"
  • 2009-attualmente Chef de Partie Eataly
  • Collaborazioni con Grandi Maestri Italiani

Ho iniziato questo bel percorso nella ristorazione a quindici anni, spinta, sin dall'infanzia, da un'innata vocazione ed un grande interesse per l'arte culinaria.

Ho avuto la fortuna di poter collaborare con grandi maestri italiani come Ugo Alciati, Davide Scabin, Moreno Cedroni e con meno conosciuti ma eccezionali dai quali ho tratto grandi insegnamenti.

Grazie ad Eataly ho ampliato le mie esperienze e grazie ad una maggiore consapevolezza etica e salutistica mi sono avvicinata al grande mondo Bio, Vegetariano, Vegano...

Sono appasionata di cucina orientale...
Mi ritengo una persona in continua crescita e sempre alla ricerca del piacere del gusto, dell'armonia e dell'equilibrio..
Cerco di trasmettere questa mia passione con semplicità e creatività...
La mia più grande soddisfazione è quella di veder appagati i palati di chi assapora i miei piatti.

I menu tipo dello chef

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