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Enea Riva

tipo di cucina cucina etnica

province in cui opera Roma, Latina, Frosinone, Viterbo, Rieti

da 35 €/coperto
nuovo
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ARIGATOOO E MUCHA SAMBAAA!!!

  • Frushi Samba sushi bar a Madrid
  • Sushi Leno bars Miami
  • Scuola di cucina "A tavola con lo chef"
  • Eastbank restaurant di Sydney
  • Ricevimenti e feste private

Hola a tod@s! La mia formazione è sicuramente internazionale, viaggiando molto sono entrato in contatto con molte persone di diverse culture e tradizioni, lavorando da Sydney a Miami, la mia ultima esperienza terminata da pochi giorni sono stati 3 anni nel ristorante Frushi Samba sushi bar di Madrid, ho lavorato all'apertura e all'avviamento del ristorante, creazione del menù e come Sushiman.

La mia specialità sono i piatti tradizionali della cucina nipponica, su richiesta posso anche elaborare una fusione perfetta con elementi tipici della cucina brasiliana e peruviana come è di grande moda in questo periodo. 

La mia cucina vi sorprenderà per freschezza e originalità, dall'impiattamento al gusto unico che assaporerete con le varie salse che mi piace preparare come accompagnamento.

Mi piace offrire un servizio completo, adattandomi alle esigenze di ogni cliente.

Le materie prime che utilizzo sono sempre di ottima qualità.

Tutto il pesce utilizzato nella preparazione del sushi con pesce crudo è sottoposto ad abbattimento di temperatura prima dell'utilizzo.

Per chi è interessato c 'è la possibilità di seguire un corso privato a domicilio o in altra sede.

Offro e chiedo Max serietà.

Saludos

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