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Mathias Ancona

tipo di cucina cucina regionale , internazionale , etnica

province in cui opera Milano, Bergamo, Brescia, Cremona, Monza Brianza, Pavia, Lodi

da 100 €/coperto
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  • imposta la data e invita lo chef
  • lo chef ti propone la soluzione personalizzata
  • conferma la prenotazione

La cucina deve deliziare sia il palato che gli occhi. Usare sempre prodotti di stagione

  • Diploma di scuola cucina internazionale ALMA
  • Lavorato in Germania, America
  • Lavorato in gran parte dell'Italia
  • Lavorato in una cucina di alto livello Vegana
  • Lavorato in una cucina Dietetica e vegetarian

Ho iniziato studiando architettura ma nel frattempo lavoravo nelle cucine per farmi le ossa.

Poi ho deciso di intraprendere questo viaggio e mi sono iscritto alla scuola di cucina internazionale di Gualtiero Marchesi ALMA. 

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