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Michel Alassio

tipo di cucina cucina regionale , internazionale

province in cui opera Genova, Imperia, Savona, Cuneo

da 25 €/coperto
nuovo
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" L'uomo è ciò che mangia"....

  • Proprietario di 2 Ristoranti in prov SV
  • Pizzaiolo & Chef di pasticceria
  • Barman con vari attestati di riconoscimento
  • Executive Chef

La mia storia inizia a 15 anni quando mi innamorai della "gente" e del contatto con il pubblico, il che mi porta a studiare da BARMAN con un buon numero di soddisfazioni personali.
Dopo anni trascorsi dietro il banco, la svolta mi porta a acquistare un ex PUB in fallimento, che decido di trasformare in una BRASSERIE; la cosa funziona e la mia PASSIONE cresce, fino a farmi studiare a fianco degli chef per intraprendere questo SPLENDIDO LAVORO!!
Ad oggi mi reputo un CUOCO DA SCOPRIRE...con tantissima passione & voglia di sperimentare cose nuove, nel rispetto della tradizione e della terra!

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