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Paola Manni

tipo di cucina cucina regionale

province in cui opera Roma

da 25 €/coperto
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Una cucina semplice che riscopre i veri sapori dei piatti

  • Ho iniziato a cucinare guardando la nonna
  • Corsi di cucina giornalieri presso ristoranti
  • Corsi di cucina presso l'ateneo Cocquis
  • Corsi di cucina giornalieri presso G. Rosso

Sono una mamma di 50 anni che ha scelto di rimettersi in gioco lasciando il lavoro d'azienda per aprire un Bed and Breakfast, mia principale attività, oltre a quella di moglie e di mamma naturalmente.

Ho iniziato a cucinare semplici piatti seguendo le istruzioni della nonna materna e avvicinandomi poi con curiosità alla cucina di oggi.

Non ho attestati di cucina professionale, ho seguito diversi corsi di cucina giornalieri "a tema". Non mi propongo assolutamente come cuoca professionista, ma come persona che ama una cucina non troppo elaborata, di facile impatto, cercando di venire incontro ai gusti di tutti.

Presso il B&B organizzo per i turisti corsi giornalieri di cucina romana, battesimi e feste per bambini con menù che possano soddisfare i loro gusti e diverse cene.

Amo preparare antipasti e aperitivi sfiziosi e gustosi, primi piatti a base di verdure, anche con pesti a crudo, secondi di carne o pesce non troppo elaborati perchè non si perda il loro sapore oltre che le loro proprietà, dolci a base di frutta anche con creme.

Ciò che mi dà la carica è proprio la mia grande passione per la cucina.

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