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Veronica Speranza

cucina regionale

Catania, Siracusa

da 30 €/coperto

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Cucinare è passione, è tradizione, è cultura!

Mio padre era uno chef
Mia nonna una cuoca divina

Sapori intensi
Profumi del mediterraneo
Prodotti stagionali, Km 0
Organizzazione e pulizia

La mia esperienza è esclusivamente familiare.

Una tradizione culinaria tramandata di padre in figlia e di madre in figlio, con mia nonna.

La mia è una cucina tradizionale mediterranea, prevalentemente siciliana, ma vicina anche a quella greca e tripolina, luogo di nascita di mio padre.

I miei studi di ingegneria, fanno di me una persona precisa ed organizzata.

Molto attenta ai dettagli e alla pulizia.

scegli tra le proposte dello chef

I menu tipo dello chef

€/coperto

fino al

01/01/2020

(min 4 persone)

A tunnina

Tipico piatto della cucina siracusana

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Secondo



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Tunnina

€/coperto

fino al

01/01/2020

(min 6 persone)

La spaghettata

Una serata in compagnia, gustando i sapori della tradizione siciliana

[ + ]

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Antipasto



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Frittura di pesce

Primo



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Spaghetti ai ricci di mare

Dessert



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Cheescake al limone

€/coperto

(min 4 persone)

Menù di carne

Menù di carne con prodotti stagionali, a Km 0

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PRENOTA ...

Antipasto



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Frittatina di asparagi

Primo



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Spaghetti alla siracusana

Secondo



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Senapa e salsiccia

Dessert



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Crispelle di riso

€/coperto

(min 4 persone)

Menù di pesce

Menù di pesce con prodotti locali e di stagione

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Antipasto



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Polpette di mucco

Primo



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Spaghetti alle alici

Dessert



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Crostata di ricotta

€/coperto

(min 4 persone)

A Matalotta

Tipico piatto siracusano

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PRENOTA ...

Antipasto



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Pomodorini gratinati

Primo



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Spaghetti alla Matalotta

Secondo



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Matalotta di lampuga

Dessert



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Cheesecake al limone

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