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Vin

tipo di cucina cucina regionale , internazionale

province in cui opera Avellino, Salerno, Parma, Roma, Sassari, Firenze

da 20 €/coperto
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La gente è tutta buona.... se la sai condire!

Vincenzo Guerra, 47 anni, sposato, due figli. Viaggiatore da sempre, amante delle cose belle e del buon cibo. Finite le superiori inizo subito a fare gavetta direttamente in cucina, lavoro gratis X 2 anni. Arriva la possibilità di lavorare in costiera amalfitana dove rimango per due stagioni. Vorrei unire le mie due grandi passioni (viaggio e cibo) ed inizio un percorso per rendere il mio cv internazionale. Ci riesco dopo soli 4 anni ed ottengo il mio primo, vero contratto da professionista come Sous Chef al Galaxy di Macau (Cina). Da allora accetto solo contratti all estero ed in Italia collaboro con varie strutture come consulente e supervisor per eventi e svolgo attività come private chef e cuoco a domicilio. Inghilterra, Norvegia, Cina, Arabia Saudita e Mallorca alcune delle esperienze più significative. La mia massima aspirazione? Emozionare chi mangia i miei piatti...

I menu tipo dello chef

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