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domenico

tipo di cucina cucina regionale

province in cui opera LAquila, Chieti, Pescara, Teramo, Bologna, Reggio Emilia, Parma, Modena, (...)

da 30 €/coperto
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  • che C/o l 'orsetto d'Abruzzo Bologna
  • diploma Alma Scuola internazionale di cucina
  • aiuto chef c/o ristorante Ninì
  • chef per catering Milano
  • aiuto chef c/o albergo stella

sono Domenico, un ragazzo Giovane io e la mia ragazza siamo i proprietari dell Ristorante L'orsetto d'Abruzzo io mi occupo della gestione del menu , delle preparazione e dell esecuzione dei piatti , la mia ragazza si occupa della gestione e la cura della sala con vena artistica grazie alla laurea nell accademia di Brera di Milano .
"ambasciatore" della cucina regionale Abruzzese fuori regione, I nostri piatti sono quelli della tradizione agro-pastorale , le cui ricette vengono conservate nelle cucine delle nostre nonne.
La nostra cucina è sincera dallo chef agli ingredienti , tutto è frutto ed espressione della nostra terra d. La mia ricerca é continua e curiosa, non mi stanco mai di proporre nuovi piatti con ricette antiche e molto spesso sconosciute. Un vero e proprio punto di riferimento a Bologna per chi ama la cucina del territorio Abruzzese, la nostra formazione ci permette di allargare la proposta dei menu con un offerta di  varia e non solo della cucina abruzzese 
vi ringrazio per l' attenzione e vi auguro una buona giornata

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