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roberto antonini

tipo di cucina cucina regionale

province in cui opera Milano, Varese, Novara

da 50 €/coperto
nuovo
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Tutto ciò che viene dalla mia cucina è cresciuto nel cuore

  • Diploma Alberghiero 1989/1992
  • Lavoro stagionale Sardegna Cortina Svizzera
  • Ho lavorato nelle grandi brigate
  • Cucina regionale,Internazionale Etnica
  • Da 30 anni dietro i fornelli

Tutto inizia da una gallina bollita…
da me bambino curioso di conoscere quel cibo,
dalla passione di un nonno e un papà che facevano il “ruolo” riservato fino ad allora alle donne.

Cucinare non era solo Far da mangiare,
Cucinare era un Esserci in quel mangiare!!

IO che cucino racconto di me con un piatto,
TU che mangi, assapori la storia di qualcuno,
IL LUOGO dove cucini ti ispira una storia,
IL PIATTO è responsabile che la storia continui…..

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