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cucina regionale , internazionale 
Milano, Bergamo, Brescia, Como, Cremona, Mantova, Monza Brianza, Pavia, (...)
Cucinare nella mia vita ha sempre avuto un ruolo fondamentale sin da quando a 10 anni scorrazzavo per la cucina della trattoria di mia madre .
Il mio primo lavoro è stato nel ristorante Wheeler's a Londra lavando bicchieri e posate in uno sgabuzzino sotteraneo , ma da qualche parte bisognava iniziare , un esperienza che mi portero sempre con me.
Dopo qualche anno e molte altre esperienze apro il mio primo ristorante alle Canarie dove ho vissuto per circa 12 anni .Da quel momento ho approfondito negli anni i diversi settori della cucina ( banchetti , hotel di lusso , cucina regionale pugliese,gourmet,pesce , carne etc..) .
Il mio obbiettivo è di riuscire a trasmette attraverso i miei piatti i sapori e le emozioni delle mie esperienze.
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