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Dopo la formazione universitaria, ho seguito la mia passione culinaria, allargando i miei orizzonti culturali alla sfera del palato. Dieci anni d'esperienza, sempre alla ricerca di nuovi stimoli e di nuove forme d'arte culinaria.Ho avuto il piacere di lavorare presso grandi della ristorazione come Mirella Porro, storica allieva del maetro Gualtiero Marchesi e di creare miei piccoli gioielli della ristorazione.Ho collaborato alla creazione di nuovi menù, lavorando come consulente tecnico in Liguria. Attualmete chef alla partita dei secondi piatti presso la corte culinaria di SAlvatore Amato. Sto rifinendo la mia formazione seguendo un corso di sommelier.