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Arianna

cucina regionale

Firenze, Livorno, Pistoia, Prato, Siena

da 50 €/coperto

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una ricetta non ha anima è il cuoco che deve infondere anima nella ricetta (Thomas Keller)

1 livello Sommelier Fisar
Corso professionale Cucina crudista vegana
Assaggiatore Olio extra vergine di Oliva -OTA
Cuoca vegan raw c/o Bioveggy -Firenze

tradizionale ed originale
classica per chi non sa osare
non solo da mangiare ma anche da vedere

La cucina prima di un lavoro è e rimarrà sempre una passione...Tra i fornelli fin da piccola...ho rubato con gli occhi a mamma e nonne e poi a giro per l'italia.

La considero una forma d'arte...m piace provare, sperimentare ma anche fare i piatti della tadizione della mia terra ...la Toscana...la mia Firenze.

Soprattutto mi piace far star bene le persone a tavola...mangiare è un piacere e tale deve rimanere!

Nasco agronomo, in una famiglia con azienda olivicola....un contatto quotidiano con l'agricoltura, vedo nascere ciò che porto in tavola: il mio obiettivo? mettere nei piatti non solo prodotti sani e a km 0...ma anche i loro profumi come se appena raccolti!

Buon appettito!!

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