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La cucina prima di un lavoro è e rimarrà sempre una passione...Tra i fornelli fin da piccola...ho rubato con gli occhi a mamma e nonne e poi a giro per l'italia.
La considero una forma d'arte...m piace provare, sperimentare ma anche fare i piatti della tadizione della mia terra ...la Toscana...la mia Firenze.
Soprattutto mi piace far star bene le persone a tavola...mangiare è un piacere e tale deve rimanere!
Nasco agronomo, in una famiglia con azienda olivicola....un contatto quotidiano con l'agricoltura, vedo nascere ciò che porto in tavola: il mio obiettivo? mettere nei piatti non solo prodotti sani e a km 0...ma anche i loro profumi come se appena raccolti!
Buon appettito!!