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Elisa

cucina regionale , internazionale , etnica

Bergamo, Como, Monza Brianza, Lecco

da 50 €/coperto

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"Non c’è uomo che non possa bere o mangiare, ma sono in pochi in grado di capire che cosa abbia sapore" (Confucio)

primo chef Ristorante "Antico Borgo" Lecce
sous chef Ristorante "Sharabà" Lecce
Aiutocuoco Ristorante "il Cascinotto" Milano
Diploma di Pasticceria

stile moderno e raffinato
fusione tra sapori tradizionali e moderni
cucina creativa e stuzzicante

Ciao a tutti, mi chiamo Elisa e ho 34 anni,la cucina per me è uno stile di vita, una passione travolgente che sin da piccola ho coltivato con amore e dedizione.

Anche ora dopo più di 17 anni trascorsi tra i fornelli amo mettermi alla prova e sperimentare nuove ricette e nuovi sapori.

La ricerca degli igredienti migliori per me non ha mai fine, amo girare per i piccoli paesi d'italia per gustare i sapori genuini e imparare sempre qualche cosa di nuovo e coltivare ogni giorno il mio immenso amore per la cucina.

scegli tra le proposte dello chef

I menu tipo dello chef

€/coperto

(min 2 persone)

IL MARE IN TAVOLA

come si può ben capire dal titolo questo è un menù che racchiude il gusto del mare del pesce fresco e delle mie origini

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Aperitivo



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Antipasto



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Polpo in guazzetto

Primo



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linguine ai frutti di mare

Secondo



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Soutè di cozze e vongole con gamberi

€/coperto

(min 4 persone)

GUSTO LOMBARDO

Un menù selezionato e studiato per i veri intenditori della cucina regionale Lombarda nello specifico quella Brianzola

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Antipasto



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misto di salumi e formaggi nostrani

Primo



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risotto alla milanese

Secondo



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Costoletta alla milanese

Dessert



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Crema Lodigiana

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