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Ho iniziato questo bel percorso nella ristorazione a quindici anni, spinta, sin dall'infanzia, da un'innata vocazione ed un grande interesse per l'arte culinaria.
Ho avuto la fortuna di poter collaborare con grandi maestri italiani come Ugo Alciati, Davide Scabin, Moreno Cedroni e con meno conosciuti ma eccezionali dai quali ho tratto grandi insegnamenti.
Grazie ad Eataly ho ampliato le mie esperienze e grazie ad una maggiore consapevolezza etica e salutistica mi sono avvicinata al grande mondo Bio, Vegetariano, Vegano...
Sono appasionata di cucina orientale...
Mi ritengo una persona in continua crescita e sempre alla ricerca del piacere del gusto, dell'armonia e dell'equilibrio..
Cerco di trasmettere questa mia passione con semplicità e creatività...
La mia più grande soddisfazione è quella di veder appagati i palati di chi assapora i miei piatti.