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Filippo

cucina

Padova

da 50 €/coperto

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Non voglio complimenti perchè il miglior piatto lascia senza parole

Diploma professionale di cuoco
Stage c/o ristorante boccadoro di padova
3 mesi di esperienza di cucina a domicilio

Il cibo si gusta prima con gli occhi
Semplicità e raffinatezza
Cibo e vino vanno sempre a braccetto
Pulizia nell'ambiente di lavoro

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I menu tipo dello chef

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Menù di carne

- Flan di radicchio - Tagliatelle al ragù - Coniglio alle prugne - Torta al cioccolato

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Menù di pesce

- Calamari ripieni - Calamarata al rugù di spada - Turbante di branzino - Dolcetti alle mandorle

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