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Good food and wine

cucina regionale

Genova, Imperia, La Spezia, Savona, Asti, Cuneo

da 50 €/coperto

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Cucinare è il nostro modo più semplice per comunicare, ma soprattutto è lo strumento giusto per trasmettere spontaneità e sapori indimenticabili.

corso cottura a bassa temperatura
corso cucina regionale
corso cucina giapponese
cene a 4 mani
corso finger food
bartender

tradizione rivisitata
equilibrato abbinamento di nuovi sapori
giusto abbinamento piatto / vino

"Good food and wine" nasce come Chef a domicilio. Siamo Mario e Rebecca.

Questa avventura è iniziata proprio per dar voce alla nostra passione più grande: la cucina tradizionale rivisitata grazie a tutte le nostre esperienze acquisite in Italia e non solo. Sempre pronti a scoprire nuovi luoghi e nuove usanze, il nostro vivo interesse nei viaggi accompagna la nostra rapida frequenza nell'accostare profumi e sapori (anche quando si ritorna in patria).

Generalmente costruiamo menù in base alle richieste dei nostri commensali.

Proproniamo inoltre i piatti che negli anni hanno disegnato concretamente "Good food and wine".

Sempre disponibili per creare menù su misura con il giusto abbinamento del vino.

Instagram @goodfoodandwine7788

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I menu tipo dello chef

€/coperto

(min 2 persone)

Menù settembrino

Un menù delicato per lasciarsi alle spalle il caldo estivo; si inizia così un nuovo percorso verso profumi e colori settembrini.

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Antipasto



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Polpo su crema tiepida di piselli

Primo



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Risotto con pomodoro cuore di bue

Secondo



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Il mare a settembre

Dessert



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Coccola friabile

€/coperto

(min 2 persone)

Menù d'aMARE

Per chi apprezza la genuinità, la naturalezza dei prodotti e per chi desidera accompagnare la cena con un abbinamento di vini scelto, selezionato e studiato per una vera e propria degustazione di vini.

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Antipasto



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Inizio delicato

Primo



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L'egocentrico

Secondo



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La tradizione

Dessert



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Cioccolato estremo

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