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Koji

cucina regionale , etnica

Roma

da 50 €/coperto

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Faccio del mio meglio ogni giorno che viene!

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Cucina fusion
Cucina italiana
Cucina asiatica
Piatti di pesce crudo,sushi e sashimi

Sono giapponese ma italiano nel cuore.Adoro l'Italia e per questo ho lasciato il mio paese per venire a stare a Roma.La mia specialità è la cucina fusion e italiana,posso cucinare piatti tradizionali ma anche piatti molto creativi,in ogni cosa che preparo c'è sempre una parte di me stesso e quindi un tocco asiatico.Ho lavorato come chef in un ristorante fusion a Roma e poi ho gestito un ristorante italiano riuscendo a realizzare il mio grande sogno,essere menzionato nella guida del gambero rosso.Sono stato poi scelto come chef presso l'Ambasciata italiana,per me che non sono italiano è stato un grandissimo onore!In ambasciata ho organizzato tantissimi eventi,banchetti e buffet per numerose persone.Sono a vostra completa disposizione per offrirvi la mia cucina,sia italiana,fusion ma anche giapponese!

I menu tipo dello chef

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