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Dal 2008 ho scoperto la mia passione per caso...e fu subito amore! Porto dentro di me, per le mie origini, la tradizione della cucina siciliana e pugliese , ma per scoprire gusti nuovi non resta che osare....d'altronde..chi non osa..non vola!
Mi piace unire cucina povera e gourmet, la tradizione con l'innovazione, trasformare le materie prime cercando sempre connubi nuovi per il gusto e per la vista mantenendo il massimo rispetto per gli alimenti.
Ho iniziato ad occuparmi di catering e cene private sia per pochi intimi che per cerimonie ed ho deciso di "ufficializzare" la mia passione prendendo parte ad un master in alta cucina e lavorando all'interno di cucine professionali.
Il mio obiettivo è regalare un'emozione diversa ad ogni piatto e trasmetterla lasciando un'impronta ben precisa ai sensi dei commensali.
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cucina 
Messina
