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Simone

cucina regionale

Trieste, Gorizia, Udine

da 50 €/coperto

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La mia idea della cucina è simile a quella giapponese: il cuoco è come il medico, attraverso l'arte culinaria sa contribuire al benessere psico-fisico della persona!

Accademia Italiana Chef Institute - Milano
Ristorante Pepenero Pepebianco - Trieste
Certif. HACCP per manipolazione alimenti

Cucina tipica sarda
Cucina della tradizione nazionale italiana
Sapori equilibrati con azzardi sperimentali
Cucina per celiaci
Cucina per vegetariani

Giovane cuoco con esperienza nella ristorazione medio-alta.

Possibilità di portare un cameriere.

Pulizia delle stoviglie e della cucina inclusi.

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I menu tipo dello chef

€/coperto

(min 2 persone)

Menù Terra Sarda

Piatti della tradizione dell'entroterra insulano.

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Antipasto



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Bruschette di tavedda

Primo



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Culurgiones

Secondo



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Purpuzza e patate

Dessert



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Urillettas

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