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patrizia

cucina regionale

Matera, Bari, Barletta Andria Trani, Brindisi, Taranto

da 20 €/coperto

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"Si cucina sempre pensando a qualcuno, altrimenti stai solo preparando da mangiare" Seguimi su instagram @patrizia_laquale

Haccp e manipolazione ingredienti
Area 8 Matera
Eataly Bari
Essenzanero caffè Cassano delle Murge
Lizia Cakes Acquaviva delle fonti
Maestra di cucina

Dalla tradizione piatti rivisitati
Ingredienti freschi e stagionali
Piatti legati alla memoria e emozioni
Massina attenzione ai dettagli
Cura dell'impiattamento
Abbinamento cibo/vino

Patrizia Laquale

foodblogger e coautrice del blog www.maisonlizia.com

Maestra di cucina

Sommelier Ais

Ambassador Stuffer Italia

Ambassador Pugliablogtour

Showcooking per Scavolini store

Vanta numerose collaborazioni con brand dell'enogastonomia come: Fratelli Beretta, Pastaio Maffei, Stuffer Italia, Bwt Italia... Partecipa ed organizza blog tour per la valorizzazione del territorio. Maestra di cucina dal 2008, vanta numerose collaborazioni con Eataly Bari con l'organizzazione di corsi di pasticceria e con L'Ute di Acquaviva delle Fonti con lezioni settimanali di cucina.

"Quando cucino, ho la responsabilità e la consapevolezza di comunicare l’amore e il rispetto che provp per la materia prima attraverso la consapevolezza e la valorizzazione del territorio, attraverso la storia e le tradizioni legate ad ogni piatto.

Dietro ogni ricetta c’è lo studio degli ingredienti e i loro accostamenti, quelli che ci piace chiamare matrimoni d’amore"

I menu tipo dello chef

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