

						$('.piatto-cuoco').balloon({


                          css: {

                

    padding: '10px',

    fontSize: '100%',

    fontWeight: 'bold',

    lineHeight: '2',

    backgroundColor: 'rgba(0, 0, 0, 1)',

    color: '#fff'

  },

						position: "bottom", minLifetime: 0, showDuration: 0, hideDuration: 0, offsetY: 0


						});

Andrea

cucina

Milano, Bergamo, Brescia, Cremona, Mantova, Verona

da 50 €/coperto

1 REVIEW

PRENOTA CHEF

INIZIA >

PROCEDURA DI PRENOTAZIONE

imposta la data e invita lo chef
lo chef ti propone la soluzione personalizzata
conferma la prenotazione

Cucino con gusto si, ma con la sapienza di utilizzare il cibo e gli stili di cottura come alleati per il nostro benessere.

1990 - 1993 scuola alberghiera
1997- 1999 commis di cucina
1999 - 2002 gestione ristorante
2002 - 2005 chef di cucina
2005 - 2011 collaborazioni banchettistica
2011 Apertura attività di chef a domicilio

Macrobiotica
Vegana
Cucina di tradizione italiana

Mi piace la mia professione, dopo più di ventanni di esperienza di cucina tradizionale italiana, ho dato la svolta alla mia attività, occupandomi ora di cucina macrobiotica bio vegan. Ho intrapreso questa scelta per motivi etici ambientali (imparando ad avere più rispetto e cura per gli animali e la natura che ci circonda) e per motivi miei personali, trovando in questi alimenti il benessere fisico e l'energia per affrontare la giornata; inoltre mi piace mettermi in gioco con la creatività con un tipo di cucina a me quasi totalmente sconosciuta.

scegli tra le proposte dello chef

I menu tipo dello chef

€/coperto

(min 4 persone)

La Pasqua Vegana

Il menù esclude qualsiasi sacrificio o mattanza a qualsiasi tipo di animale, adatto chi ama gli animali o chi non ama in particolar modo la carne.

[ + ]

PRENOTA ...

Antipasto



						$('.piatto-cucina-3').balloon({


						  minLifetime: 0, showDuration: 0, hideDuration: 0, offsetY: -30


						});

Piselli in insalata fumé

Primo



						$('.piatto-cucina-3').balloon({


						  minLifetime: 0, showDuration: 0, hideDuration: 0, offsetY: -30


						});

Miglio pasqualino

Secondo



						$('.piatto-cucina-3').balloon({


						  minLifetime: 0, showDuration: 0, hideDuration: 0, offsetY: -30


						});

L e deliziose erbette croccanti

Dessert



						$('.piatto-cucina-3').balloon({


						  minLifetime: 0, showDuration: 0, hideDuration: 0, offsetY: -30


						});

Pastiera Vegana

€/coperto

(min 4 persone)

Pasqua

Il menù che vi sto proponendo ha un obbiettivo ben preciso, è quello di poter farVi beneficiare la Festività con i Vostri famigliari, visto che le restrizioni quest'anno ci permettono di fare poche cose.

[ + ]

PRENOTA ...

Antipasto



						$('.piatto-cucina-3').balloon({


						  minLifetime: 0, showDuration: 0, hideDuration: 0, offsetY: -30


						});

Insalata di carne, verdure primaverili

Primo



						$('.piatto-cucina-3').balloon({


						  minLifetime: 0, showDuration: 0, hideDuration: 0, offsetY: -30


						});

Lasagnetta pasqualina

Secondo



						$('.piatto-cucina-3').balloon({


						  minLifetime: 0, showDuration: 0, hideDuration: 0, offsetY: -30


						});

classico della tradizione: il capretto

Dessert



						$('.piatto-cucina-3').balloon({


						  minLifetime: 0, showDuration: 0, hideDuration: 0, offsetY: -30


						});

Ciambella speziata e mousse alla nocciol

1 REVIEW

02/02/2021

Vogliamo ringraziare lo Chef per la bella serata che abbiamo trascorso, siamo stati bene, ma soprattutto mangiato in modo delizioso!!! Sicuramente riorganizzeremo presto!!! Grazie Grazie Grazie, A presto. Davide e Roberta