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Simone

cucina regionale

da 50 €/coperto

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Offro servizio Chef a domicilio, ed insieme alla mia squadra Catering, Servizio bar con creazione cocktail.

Ho eseguito la Scuola Alberghiera
Corso Tecniche di Cucina
Alta formazione per preparazione Cruditè Mare
Ho lavorato a Milano,Londra,Dubai, Germania
Mi sono stabilizzato nel mio locale

Piatti genuini e creativi
Scelgo le miglior materie prime
Particolare passione per Cruditè di Mare
Adoro cucinare il pesce

Offrio servizio Chef a domicilio ed insieme alla mia squadra Catering, e Servizio bar con creazione cocktail.
Cosa facciamo?
Veniamo a casa vostra, provvediamo all'acquisto del necessario, cuciniamo, serviamo, puliamo, ma sopratutto ti facciamo stare bene!!
LO CHEF CECCHI SIMONE
Dopo la scuola alberghiera , ho seguito un percorso culinario svolto all'interno di cucine professionali di livello medio-alto, che mi hanno fornito gli strumenti necessari per presentare oggi piatti genuini, creativi , per poi perfezionarmi con un'esperienza ventennale nella cucina del mio locale. Particolare passione per le Cruditè di mare, scelgo le miglior materie prime direttamente dai produttori.

IL MIO TEAM
Ho una squadra attentamente selezionata, formata da validi collaboratori.
Chi ha bisogno di servizio catering per Eventi, Cerimonie, Matrimoni, Compleanni , pensiamo a tutto noi dal pranzo al servizio fotografico, animazione, musica, maghi, allestimenti, serate divertenti oppure le stelle del cinema direttamente a casa vostra.
Svolgiamo i nostri servizi nella provincia di Pistoia e Lucca,ma naturalmente siamo disposti a spostarci.

scegli tra le proposte dello chef

I menu tipo dello chef

€/coperto

(min 4 persone)

Menù di Pesce €55

Il menù include antipasto, primo , secondo di pesce, ed il dolce. Per minimo 4 pesone A scelta tra le proposte dei piatti

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Antipasto



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1 Antipasto di mare a scelta tra:

Primo



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1 primo di mare a scelta tra:

Secondo



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1 secondo a sceta tra:

120

€/coperto

(min 4 persone)

Menù Royale Crudo

Gran cruditè di mare:Ostriche,Scampi della Sicilia,Gamberi con mela verde e sedano,Tartufi di mare, Rosa di spada e ananas,Tartare di tonno ale fragole,Carpaccio di branzino e melone giallo;primo e secondo di mare, dolce

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Antipasto



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Gran Cruditè di Mare

Primo



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Gnocchi agli scampi con zenzero e limone

Secondo



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Catalana di Crostacei

Dessert



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Dessert

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