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Simone Martinelli

tipo di cucina cucina regionale

province in cui opera Roma, Latina, Frosinone, Viterbo, Rieti, Grosseto

da 50 €/coperto
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Scoprire la bellezza in quanto di buono facciamo per noi e per gli altri è un modo per innalzare il piacere al di sopra dei limiti morali che gli abbiamo imposto.

  • Cucina di alta qualità in ristoranti bio
  • Chef a domicilio da oltre 6 anni
  • Fondatore di Zenso®, Physiocucina a domicilio
  • Fond. di Bred e'n Rosis®, Quality Street Food
  • Autore di "La Naturopatia a Tavola" (TO 2013)
  • Autore di "Zensation" (Roma, 2015)

Ciao, sono Simone Martinelli,

La mia vita è una continua scoperta ed avventura: fin da molto piccolo non mi sono mai accontentato di quello che avevo a disposizione, ricercando esperienze nuove e stimolanti in tutto quel che facevo. Così ho studiato lingue e culture vicine e lontane laureandomi alla Sapienza di Roma, ho approfondito temi importanti diplomandomi prima in Naturopatia presso l’Istituto Rudy Lanza e poi in Shiatsu all’Istituto Europeo, ho scoperto il surf e le sensazioni uniche che la cresta di ogni onda che si abbatte sulle coste del globo può donare…

Oggi finalmente posso presentarvi la Physio Cucina, il mio modo innovativo di intendere la Cucina, che prende le mosse dai dettami della Naturopatia per creare una cucina raffinata, semplice, in armonia con l’Uomo e la Natura.

Mi occupo della spesa, vengo a casa tua e insieme al mio staff prepariamo un pasto bello, buono ed "etico" e prima di andare via puliamo e lasciamo tutto come l'abbiamo trovato.

 

 

A noi interessa l’ambiente, interessa la sostenibilità, la sorte degli altri esseri viventi, goderci la vita, essere migliori di quel che siamo. In questo senso più ampio, l’attuale sistema alimentare è un deserto. I motivi per opporsi vanno oltre i danni che esso infligge alle persone e alle comunità che vi sono rimaste invischiate. Il modo in cui mangiamo oggi scatena anche la sistematica crudeltà contro gli animali, esige livelli non sostenibili di energia e sfruttamento delle acque, contribuisce al riscaldamento globale e fornisce terreno fertile per le malattie, oltre a limitare la nostra compassione e il piacere dei sensi.


(Raj Patel)

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stelle punteggiostelle punteggiostelle punteggiostelle punteggiostelle punteggio16 REVIEW
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Alla prima esperienza di servizio di questo tipo e devo dire che sono rimasto positivamente sorpreso dall’esperienza. Simone ha organizzato perfettamente il ricevimento per il compleanno a sorpresa di mia moglie e ci ha deliziato con le sue specialità preparate davanti ai nostri occhi. Tavola e buffet bellissimi, piatti prelibati, la cucina a fine serata era più pulita che all’inizio…cosa chiedere di più?
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Compleanno dei miei genitori in tempo di pandemia: quale occasione migliore per chiamare di nuovo Simone che ci aveva già stupito in tempi non sospetti? E anche questa volta non si è smentito facendoci passare una serata senza stress fra le mura domestiche, ma con la qualità e l’attenzione di un ristorante di lusso. Ancora Grazie Simone, ti richiameremo presto!
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Grazie della splendida e ottima serata che hai organizzato per noi Simone: mangiato benissimo, servizio impeccabile. _ Maurizio N.
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Eccellente la qualità dei prodotti, il menù favoloso! Che dire... c'è solo il desiderio di ripetere presto questa esperienza. Grazie Simone : ) _ Marco L.
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Serata Top! Simone è un' ottimo chef che è riuscito a trasferire attraverso i suoi piatti la sua filosofia di vita che lega il gusto alla salute, ma anche una persona piacevole e discreta che con eleganza e gusto è un valore aggiunto alla serata. _ Rudy D.
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Professionalita', passione, garbo e stile per un' esperienza davvero di gusto e rilassante. Ottima sorpresa per il compleanno di mio marito che ha gradito molto sia il cibo che il modo in cui Simone ci ha coccolati!!! _Francesca M.
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Ottimo lavoro _ Gabriella R.
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_ Filippo D.
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Devo dire che Simone è stata una positivissima sorpresa sotto ogni aspetto! Non. solo il menu che ha preparato per la cena di ieri sera con i miei amici, originale, raffinato, direi perfetto e in linea con le mie aspettative, ma anche per la seria, bella e correttissima persona che lui è. Grazie. _ Carlo A.
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Conoscevo Simone come Street Chef di prim’ordine, ma era la prima volta che provavo il suo servizio di Personal Chef: un successo! Se sul suo delizioso Food Truck regala emozioni in forma di panini, fra le mura domestiche dà sfogo a tutta la sua creatività realizzando dei piatti sorprendenti. Ospiti entusiasti. Esperienza da ripetere.
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Bellissima esperienza, cena deliziosa, cucina perfetta a fine serata. Grazie Simone, a presto. Paolo S.
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Cucina 'briosa' e ricca di inventiva che però a volte strizza anche l'occhio alla tradizione. Cinque stelle per l'attenzione massima data tanto alla forma estetica (colori e composizione) che alla sostanza (qualità di materie prime eccellenti e rigorosamente biologiche). A questo si unisce massima precisione e simpatia. Peccato solo non aver fatto una foto! _ Andrea e Paola R.
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Persona squisita e bravissimo chef. Ha curato in ogni dettaglio e con gran passione una cena a cui tenevamo molto, rendendo la serata un successo, con piatti vegetariani buoni e saporiti. _ Francesca R.
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ottimo cibo unito ad un'esperienza emotiva, suggestiva e sensoriale che ti avvolge...da provare e riprovare ;) _ Denise C.
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Professionista preciso e scrupoloso. Mette amore e passione nel lavoro!
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Attento a tutto, gentile e discreto. La phisiocucina è fantastica, abbiamo centato splendidamente. Grazie Simone, ti richiamiamo presto, sicuro! _ Mariangela S.