Alessandro

L'evento era il pranzo di battesimo di nostro figlio. Siamo molto soddisfatti di come lo chef Dorigo ha gestito il tutto, sia in fase di definizione del menu, sia durante la gestione dell'evento, dimostrando sempre una grande professionalità e bravura.

Il compito era arduo... mettere d'accordo 10 fanciulle che festeggiavano un addio al nubilato. Il bravissimo Alessandro Dorigo ha saputo creare un ottimo menù e consigliarci il giusto abbinamento di vini, così da farci esclamare all'unanimità: WOW!

L'occasione era il compleanno di un'amica alla quale abbiamo fatto una sorpresa. Lo chef ha personalizzato il menu in base alle preferenze della festeggiata ed ha preparato una cena davvero ECCEZIONALE! Abbiamo mangiato benissimo, personalmente devo dire che il dessert che ha preparato è il miglior dolce al cucchiaio che io abbia mai assaggiato. E anche il resto della cena era superlativo. Lui è simpaticissimo ed è anche stato disponibile a svelare qualche piccolo "segreto" culinario... lo consiglio assolutamente!!!

Pienamente soddisfatto dello chef ,molto educato ,puntuale ,accorto ,pulito e discreto. Piatti molto gustosi anche per la nostra piccolina . Da ripetere con amici !

OTTIMO MENU, è ANCHE VENUTO INCONTRO ALLE NOSTRE ESIGENZE CELIACHE. PUNTUALE E CORTESE, HA PREPARATO IN UN POMERIGGIO UNA CENA MERAVIGLIOSA PER 20 PERSONE, EDUCATO, CORTESE E DISCRETO LO ABBIAMO CONSIGLIATO A TUTTI I NOSTRI AMICI. ASSOLUTAMENTE DA RIPRENDERE, LO STRA CONSIGLIAMO

Assolutamente più che soddisfatto dell'evento nella sua globalità. Lo chef Alessandro si è presentato con quel giusto anticipo rispetto a quanto concordato che da subito ha fatto presagire la professionalità che poi è emersa con il proseguire della serata. Simpatico, disponibile e preparato ha presentato con maestria ed eleganza quanto precedentemente concordato secondo la sua proposta di menù, la quale non è stata modificata poiché già perfettamente adeguata al tipo di serata. Ottimo nella scelta delle materie prime che si sono trasformate in portate di alta qualità. Perfetto nella gestione del timing e della cucina messa a sua disposizione prima, durante e dopo l'evento. Rapporto qualità del servizio offerto/prezzo, assolutamente senza paragoni. Secondo necessità, se dovessi replicare lo richiamerei certamente: consigliatissimo!

Il cuoco e' stato molto bravo,disponibile e professionale. E' stata una piacevolissima esperienza che mi sento di consigliare a chiunque, ottima organizzazione del vostro sito. Gian marco gentili

Una splendida cena a sorpresa di compleanno per mia moglie. Flessibilità, competenza e rapidità nella preparazione esecuzione e servizio delle portate : Alessandro ci ha deliziato con 4 piatti a base di pesce e crostacei ricchi di sapore, equilibrati nei contenuti e negli accostamenti dei sapori, ed impiattati con attenzione e buon gusto. Il dolce ottimo, che forse necessitava di un giorno in più di riposo per amalgamarsi ed ammorbidirsi meglio, ma tenete presente che ho confermato l'evento la sera prima alle 21...ed era Domenica (pescherie chiuse il lunedì mattina)!! Un grazie anche per questo. Ancora...discrezione e simpatia, Alessandro sembrava una persona di famiglia che si dilettava in cucina ed i nostri bambini ancora parlano di lui. La cucina? Mentre si mangia...tutto magicamente in ordine e pulito. Insomma una esperienza da ripetere assolutamente..e consiglio Alessandro per rendere tutto più semplice e delizioso. Complimenti!

Serata davvero piacevole, cucina ottima, da ripetere al più presto.

Sono assolutamente soddisfatta dell'evento. Lo chef Alessandro ha cucinato piatti ottimi, serviti con cura e professionalità. Le materie prime erano fresche e scelte con evidente cura.

Lo Chef Dorigo ha saputo rendere speciale una cena tra amici, deliziando i palati dei commensali con professionalità. Molto discreto, attento nel servizio, con il menù “salsedine” ha trasportato gli ospiti in un memorabile viaggio di sapori. Dal delicato polpo su misticanza al profumato risotto vongole e bottarga, fino al filetto di orata al cartoccio con carciofi trifolati. La capacità gastronomica del cuoco e la sua ricerca della qualità nella scelta dei prodotti rappresentano gli ingredienti di un successo sicuro. Torneremo senz’altro ad invitarlo nella nostra cucina.

... un buffet che porterà con sè un ricordo di indimenticabile Allegria e di Sapori Unici. Dal Piemonte alla Sicilia in un buffet! Lo chef Dorigo è il Maestro dei Sapori ed il suo modo di soddisfare a pieno i commensali lo rende Unico, come i suoi piatti. Grazie Chef. A presto Cristina

Competente, preciso, molto preparato sulle tradizioni da cui attinge e che interpreta sulla base della sua vasta esperienza. Molto attento alla qualità sia del menu che del servizio e ottimo maestro (ma anche con tutto l'impegno non riuscirò mai a eguagliare la zuppa di pesce che ci ha preparato...). Lo Chef Dorigo ha saputo costruire intorno alle nostre richieste un menu delizioso, fantasioso e molto coerente nei gusti e nei profumi. Siamo stati più che soddisfatti. Paolo.