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...Sono Alessandro Dorigo ho 41 anni e lavoro nella ristorazione da ormai 22 anni.
Il mio primo ricordo in cucina è da piccolo...amavo guardare mia mamma cucinare per ore ero affascinato da come si potevano trasformare gli alimenti per me,"era una magia"; da li in avanti capii che non ne avrei più potuto fare a meno.
La mia esperienza quindi è fatta di ricordi, di mestiere rubato ai miei maestri, libero spazio alla fantasia, voglia di migliorare ed arrivare al piatto perfetto!.
Offro una cucina semplice e tradizionale ma attenta all'equilibrio dei sapori ed al rispetto delle materie prime strizzando l'occhio anche all'innovazione e alle nuove tendenze.
Sono una persona pulita e professionale pronta a soddisfare ogni richiesta.