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Gianni

cucina

Milano, Pavia

da 50 €/coperto

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Le cose più belle della vita o sono immorali, o sono illegali, oppure fanno ingrassare. George Bernard Shaw

Cuoco presso un club privato
Attestato HACCP

antichi sapori
filiera corta/Km 0

Cucino da sempre e adoro farlo. Questa passione nasce in casa, mia nonna e mia madre, già da piccolo mi insegnavano a stare dietro i fornelli.

Senza strafare mi diletto a preparare piatti semplici e gustosi per chiunque mi dia la possibilità di farlo.

Prediligo prodotti freschi e di stagione. Preferisco la qualità alla quantità.

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I menu tipo dello chef

€/coperto

(min 2 persone)

Menù di pesce

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Antipasto



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Bruschetta del marinaio



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Coquille Saint Jacques in pasta phillo

Primo



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Tagliolini chez moi al salmone selvaggio

Secondo



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Sformato

Dessert



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Torta antichi ricordi

€/coperto

(min 2 persone)

Menù di carne

[ + ]

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Antipasto



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Bruschetta del contadino



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Salumi e formaggi in cassetta

Primo



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Tagliatelle chez nous con ragù al taglio

Secondo



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Filetto di maiale alle erbe aromatiche



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Patate perfette

Dessert



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Torta di frolla ‘antichi sapori’

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