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Mi chiamo Manuela Clemenza e sono una Chef napoletana,
essere napoletana di madre calabrese ha fatto si che l'amore per la cucina fosse gia' nel mio DNA ed insieme ad esso la creativita' e poliedricita' tipiche della mia terra!
L'arte infatti fa parte della mia vita non solo a livello culinario, amo infatti occuparmi anche dell'aspetto estetico e decorativo delle sale o delle case in cui mi accingo a preparare cene e banchetti.
La mia esperienza lavorativa sulle navi da crociera mi ha portato spesso all'estero, dandomi la possibilita' di relazionarmi con tante culture e portare questa contaminazione anche nel cibo.
Mi occupo da sempre di cucina delle intolleranze ed allergie perche' credo fermamente che la tavola sia soprattutto un momento sociale e di incontro e non mi piace creare barriere alimentari e discriminatorie.
Amo cucinare per poche persone in casa e dare la possibilita' ai miei ospiti di vivere delle esperienze uniche e spesso le mie cene sono precedute da lezioni di cucina o accompagnate da intrattenimento al pianoforte grazie alla collaborazione con mio marito il Pianista Andrea Costa, in modo da dare anche una colonna sonora alla serata.
Potrete seguirci sulla pagina Facebook Mangiare in Armonia Chef e Pianista a Domicilio
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